Kirsch-Topfen-Eis
Zutaten
1/2 kg Kirschen 8 dag Zucker 1/2 Zitrone (Saft) 12 dag Quimiq 1/4 kg Topfen |
Zubereitung
Kirschen waschen, entkernen und grob pürieren. Zucker und Zitronensaft dazugeben. Quimiq glatt rühren, zusammen mit dem Topfen unterheben und die Masse in einer flachen Form im Tiefkühlfach einige Stunden frieren lassen. Vor dem Servieren das Eis etwas antauen lassen, es erhält dadurch eine cremigere Konsistenz.
