Käsesalat mit Trauben und Nüssen
Zutaten
20 dag Emmentaler in Scheiben 1/4 kg blaue Weintrauben 1/2 rote Zwiebel 8 dag Walnüsse im Ganzen 3 EL Weinessig oder Balsamessig 3 EL Walnussöl Kräutersalz Pfeffer Prise Muskatnuss 1/2 Bund Petersilie |
Zubereitung
Käsescheiben in schmale Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Trauben waschen, halbieren und mit der gehackten Zwiebel zum Käse mischen. Walnüsse grob hacken und unterrühren. Für die Marinade etwas Wasser, Weinessig, Walnussöl, Kräutersalz, Pfeffer, Muskatnuss und fein gehackte Petersilie verrühren und über den Salat gießen.
