Erdäpfelkäse
Zutaten
4-5 mittelgroße Erdäpfel 1 Zwiebel 1/8 l Sauerrahm Salz Pfeffer etwas Schnittlauch |
Zubereitung
Erdäpfel kochen, schälen und durch eine Erdäpfelpresse drücken. Zwiebel schälen, fein hacken und mit der Erdäpfelmasse vermengen, Sauerrahm unterrühren. Die Masse mit Salz und Pfeffer würzen, ca. 2 Stunden kühl stellen und vor dem Servieren mit Schnittlauch dekorieren.
